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ALUMNO
Servicio gratuito de ofertas formativas del servicio publico de empleo SEPE y Fundae.

Ofertas formativas

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Hostelería y turismo

Tipo de formación: Certificados de Profesionalidad | Gratuita
Modalidad: Presencial
Horario: 16.00-19.30
Duración:35H
Entidad que lo imparte:DEFOIN
Pdf de la oferta :
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Contenidos

ESPECIALIDAD FORMATIVA – HOTR048PO

1. LA COCINA MOLECULAR.
2. COCINA AL VACÍO.
3. COCINA CON NITRÓGENO LÍQUIDO.
4. LAS ESPUMAS.
5. COCINAR CON HUMO.
6. LA COCINA CON FLORES Y GERMINADOS.
7. NUEVAS TENDENCIAS ASIÁTICAS: SALSAS, ALGAS, HONGOS, PRODUCTOS Y MÉTODOS DE COCINADO ORIENTALES, SUSHI.
8. REPOSTERÍA ARTÍSTICA ACTUAL.

Requisitos laborales

Trabajador por cuenta ajena

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